Котел пищеварочный КЭ-160В герметичный

Котел пищеварочный на электрическом обогреве с давлением в варочном сосуде, тип «скороварка». В данной модели варочный сосуд имеет прямоугольную форму. Это создает дополнительное удобство для варки крупных кусков мяса: говядины, свинины, конины (применяется в перерабатывающих производствах), при этом внешний корпус котлы всегда имеет прямоугольную форму. Это особенно удобно, т.к. котлы могут быть встроены в любую технологическую линию кухни.

Котлы представляют собой конструкцию, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе.

Электрический обогрев обеспечивается ТЭНами из нержавеющей стали, которые установлены в парогенераторе. Экономичное использование энергоресурсов и долговечность в процессе эксплуатации достигаются благодаря герметичному варочному сосуду работающему под давлением. Дополнительное удобство в работе с котлом обеспечивается расположением панели управления справа, на лицевой стороне изделия.

Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции:

- кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
- приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
- варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе 
- термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки); 
- варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).

Заявленные габариты котла пищеварочного КЭ-160В: длина – 1200 мм, глубина – 920 мм,высота – 1170 мм. Исполнение котла пищеварочного отвечает стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов. В модели КЭ-160В есть кран для залива воды.

И, что немаловажно, предлагаемый вашему вниманию пищеварочный котел прост в обращении, система управления – электромеханическая. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, благодаря которому можно не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья котла. Предлагаемая модель, котел пищеварочный КЭ-160В, не только качественно выполнен и функционален, но при этом еще и весьма удобен в эксплуатации.

Технические характеристики КЭ-160В