Котел пищеварочный КП-400 (паровой)

Паровой пищеварочный котел КП-400 предназначен для приготовления первых и вторых блюд, а также гарниров, соусов, различных напитков и многого другого. Обработка с использованием пищеварочного котла предполагает возможность не просто варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов.
При этом расход пара составляет 57 кг/час. 

Заявленные габариты котла пищеварочного КП-400: длина – 1500 мм, глубина – 800 мм,высота – 1415 мм. Исполнение котла пищеварочного соответствует всем стандартам. Так, в данной модели материал корпуса – крашенный металл, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов.
Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, который дает возможность не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья котла. Предлагаемая модель, котел пищеварочный КП-400, не только качественно выполнен и функционален, но при этом еще и весьма удобен в эксплуатации.

Технические характеристики КП-400 (паровой)