Шаурма электрическая ШШЭ-2

Предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для блюда "Шаурма" (разрезанная булочка с мелконарезанным, поджаренным на установке мясом с приправой), а также для приготовления шашлыка.

Принцип действия установки заключается в том, что филе из телятины, баранины или свинины, приготовленные по особому рецепту, насаживается на специальный нож в виде цилиндра и вращается около двух газовых горелок (беспламенного горения)/тенов до его готовности. Прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда "Шаурма".

Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками/тенами, а также величиной открытия газовых кранов.

Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делает данную установку привлекательной для уличной торговли.

Все корпусные элементы аппарата изютвлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.

Технические характеристики электрической шаурмы ШШЭ-2