Шаурма-шашлычница газовая ШШГ-2
ШШГ-2: Шаурма-шашлычница Предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для блюда "Шаурма" (разрезанная булочка с мелконарезанным, поджаренным на установке мясом с приправой), а также для приготовления шашлыка.
Принцип действия установки заключается в том, что филе из телятины, баранины или свинины, приготовленные по особому рецепту, насаживается на специальный нож в виде цилиндра и вращается около двух газовых горелок (беспламенного горения)/тенов до его готовности. Прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда "Шаурма".
Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками/тенами, а также величиной открытия газовых кранов.
Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делает данную установку привлекательной для уличной торговли.
Все корпусные элементы аппарата изютвлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.
Технические характеристики газовой шаурмы-шашлычницы ШШГ-2
Вес | 21 кг |
Габариты | 360х630х820 (840) мм |
Количество шампуров | 9 шт |
Напряжение сети | 220 В |
Производитель | Пищевые технологии |
Страна происхождения | Россия |
Тип | газовая, настольная |
Мощность на газе | 3,7 кВт |
Подключение | 1/2" |
Поддон для сбора жира | 1 шт |
Цепной электропривод всех шампуров | нет |
Ручной привод всех шампуров | нет |