Шкаф расстоечный Абат ШРТ-4ЭШ
Шкаф расстоечный используется для расстойки теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий.
За счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх происходит распределение тепла в камере. Под воздействием температуры влага испаряется из ванночки. Так достигается эффект пароувлажнения. Благодаря стеклянной двери и подсветке в камере, Вы сможете контролировать процесс расстойки.Варианты установки ШРТ-4ЭШ: Камера расстоечного шкафа может использоваться как отдельно (с крышкой), так и в составе технологической линии с пекарскими шкафами Abat ЭШ-2К, ЭШ-3К.
Цена на расстоечный шкаф Абат ШРТ-4ЭШ указана без верхней крышки. Стоимость модели с крышкой запрашивайте у менеджеров.
Особенности
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Количество ТЭНов: 1 шт
- Подсветка в камере
- Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С: 0,4 кВт/ч
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 20 мин
- Объем воды, заливаемой в 1 ванну (всего 2 ванны): 1 л
- Полезный объем камеры: 0,41 м³
- Количество дверей: 2 шт (стекло)
- Количество устанавливаемых хлебных форм 3Л7: 16 шт
- Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 или GN 1,5 / 1 (производства ООО «ЭЛИНОКС»: 4 шт
- Комплект поставки: опоры 4 шт, паспорт и руководство по эксплуатации, пакет полиэтиленовый 1 шт, упаковка 1 шт, полка-решетка 4 шт
- Гастроемкости в комплект не входят
Технические характеристики расстоечного шкафа ШРТ-4ЭШ с крышкой
| Номинальная потребляемая мощность | 1.3 кВт |
| Номинальное напряжение | 230 В |
| Количество ТЭН-ов | 1 шт. |
| Диапазон регулирования температуры в камере | 30-85 °С |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С) | 20 мин |
| Объем воды, заливаемой воды в ванну | 1 дм3 |
| Количество ванн | 2 |
| Уровень влажности в камере | 50-95 % |
| Полезный объем камеры | 0.427 м3 |
| Количество устанавливаемых хлебных форм №7 | 16x3=48 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 | 4 шт. |
| Габаритные размеры | 1300x1022x650 мм |
| Масса | 99 кг |
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,3 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 1 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | 30-85 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин | 20 |
| Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 | 1 |
| Количество ванн | 2 |
| Уровень влажности в камере, % | 50-95 |
| Полезный объем камеры, м3 | 0,34 |
| Количество устанавливаемых хлебных форм №7 | 16x3=48 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. | 4 |
| Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. | 4 |
| Габаритные размеры, мм | 1300x1022x650 |
| Масса, кг | 99 |
| Устанавливаемое изделие | ЭШ-2К, ЭШ-3К |
| Артикул | 710000000216 |
ШРТ 4-ЭШ
Представляем Вашему вниманию варианты установки модулей электрических подовых шкафов в несколько ярусов с использованием расстоечных тепловых шкафов ШРТ 4-ЭШ, ШРТ 6-ЭШ, ШРТ 6-ЭШ-01 и подставки ПЭШ-3-01:
| ШРТ 4-ЭШ + | ШРТ 6-ЭШ + | |||||||||||
| ЭШ-1К | ЭШ-2К | ЭШ-3К | ЭШ-1К | ЭШ-2К | ||||||||
| 1 | 710000000216 | 710000000216 Шкаф ШРТ 4-ЭШ | 710000000216 Шкаф ШРТ 4-ЭШ | 710001006600 Подставка ПЭШ-3-01 | ||||||||
| 2 | 710000106502 Модуль шкафа ЭШ с крышкой | 710000075039 Модуль шкафа ЭШ без крышки | 710000075039 Модуль шкафа ЭШ без крышки | 710000075039 Модуль шкафа ЭШ без крышки | 710000000830 Шкаф ШРТ 6-ЭШ | |||||||
| 3 | 710000106502 Модуль шкафа ЭШ с крышкой | 710000075039 Модуль шкафа ЭШ без крышки | 710000075039 Модуль шкафа ЭШ без крышки | |||||||||
| 4 | 710000106502 Модуль шкафа ЭШ с крышкой | 710000106502 Модуль шкафа ЭШ с крышкой | ||||||||||
