Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1
Шкафы расстоечные ШРЭ-2.1 предназначены для расстойки теста перед выпечкой в хлебопекарных печах при производстве хлебобулочных изделий в небольших пекарнях.
Шкафы ШРЭ оснащены электрическими нагревателем воздуха с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри расстоечной камеры.
Особенности расстоечных шкафов ШРЭ-2.1:
- Механическая панель управления
- Простая надежная система пароувлажнения в расстойной камере
- Количество дверей: 2 шт
- Относительная влажность воздуха в камере: 60-90 %
- Время разогрева камеры до 40 С°: 30 мин
- Комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм
- Вместимость по хлебным формам Л7: 144 шт
- Противни и формы в комплект не входят
Технические характеристики расстоечного шкафа ШРЭ-2.1
| Количество уровней | 6 |
| Напряжение | 220В |
| Мощность | 1.6 кВт |
| Ширина | 820 мм |
| Глубина | 1010 мм |
| Высота | 1635 мм |
| Вес (без упаковки) | 115 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Расстоечный шкаф также поставляется в варианте со стеклянными дверцами.