Тестомес для крутого теста дежа нерж. МТ-70 (дежа 70 л)

Тестомесильная машина (тестомес) МТ-70Н - с нержавеющей дежей и месильными органами предназначена для замеса теста: пшеничного и ржаного, крутого бараночного (баранки, сушки, бублики и т.п.), пельменного, кондитерского (пряники, печенье и т.п.), теста для пиццы, чебуреков, вареников и т.п., для перемешивания кондитерских масс, фарша для мясных полуфабрикатов на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в кондитерских и пельменных цехах, цехах общественного питания и пр.
Тестомес МТ-70Н - с нержавеющей дежей и месильными органами состоит из сварного корыта (дежи) или корыта с паровой рубашкой, в котором установлены цельносваренные месильные валы лопастного типа. Привод валов осуществляется электродвигателем.  Для предотвращения выброса муки при замесе теста, корыто (дежа) тестомесильной машины снабжено откидывающейся крышкой. Выгрузка готового теста осуществляется с помощью рычага, который необходимо потянуть на себя, повернув корыто до упора. Возврат дежи в исходное положение осуществляется при помощи этого же рычага. Перемешивание теста осуществляется месильными валами, вращающимися навстречу друг другу. Концевой выключатель, расположенный сбоку корыта, служит для отключения месильных валов при опрокидывании крышки для выгрузки теста. При необходимости через штуцер в терморубашку месильной емкости подается пар или горячая вода для подогрева смешиваемых компонентов или холодная вода для охлаждения, согласно технологии производства.

Технические характеристики тестомеса МТ-70 н